Partecipando ad un corso da lui organizzato sulla produzione della birra
Entriamo in contatto con Emilio Maddalozzo “il maestro” figura fondamentale nella nostra storia.

Grande mastro birraio diplomato presso la prestigiosa Doemens di Monaco nel .
Giovanni lo segue giorne e notte ed a lui deve la sua formazione.

By | 2017-05-09T15:06:19+00:00 Maggio 9th, 2010|