Story Line 2017-05-09T15:03:18+00:00

Story Line

2017
2017

2017

Nasce il progetto “Ritual Lab On the Road” – Realtà più unica che rara in Italia! La cantina di fermentazione raggiunge i 150HL.
2016
2016

2016

Riconoscimenti, concorsi vinti, inviti ad eventi nazionali ed internazionali la cantina di fermentazioni raddoppia ed arriva a 100HL
2015
2015

2015

Anno di svolta, insieme all’amico di una vita Edoardo Ribeca si decide finalmente di aprire il nostro birrificio a Formello nella provincia di Roma: Impianto da 12hl, imbottigliatrice isobarica, impianto ad osmosi inversa e controllo..Leggi di più
2014
2014

2014

Entrano in commercio “Super Lemon Ale” E “La Bock”.
2013
2013

2013

Inizia il progetto Beer Firm con la nostra prima produzione la “Ritual Pils”
2011
2011

2011

Nasce il Ritual Lab, piccolo impianto da 100l curato sotto ogni aspetto, con lo scopo di fare formazione e sperimentazione affiancati dal grande Maddalozzo.
2010
2010

2010

Partecipando ad un corso da lui organizzato sulla produzione della birra Entriamo in contatto con Emilio Maddalozzo “il maestro” figura fondamentale nella nostra storia. Grande mastro birraio diplomato presso la prestigiosa Doemens di Monaco nel..Leggi di più
2008
2008

2008

Roberto e Giovanni Faenza padre e figlio uno amante del buon bere e del buon mangiare l’altro sommelier pignolo e perfezionista incontrata la “vera birra” fu subito amore: corsi, seminari, visite a birrifici inizia così..Leggi di più